Sehr klare Frucht, viel Riesling-Typ, harmonisch ausgewogenes Säure-Süße-Spiel, wunderschöne Trockenobst-Nase, reife Birne auf der Zunge, weicher, verspielter Abgang. Zeigt keinerlei Alterung, präsentiert sich frisch und edel. Ein herrlicher Dessertwein.
GOLD - IceWine du Monde 2012 (Lednice/Tschechien)
SILBER (best in class) - Int. Wine & Spirit Competition 2008 (London/UK)
Durch die nächtliche Kühle und Feuchtigkeit im August bis in den September hinein, wuchs ein recht kräftiger, in der Säure ausgeprägter Jahrgang heran. Die Oechsle-Grade lagen deutlich über dem Durchschnitt, begünstigt durch die lange Trockenheit während der gesamten Erntezeit hier im Südwesten.
Als Solitär oder Dessertwein zu einem Orangenparfait oder cremigen Käse.
Eine Kreuzung aus den beiden alten Rebsorten Silvaner & Riesling. Auf sehr schwerem Tonboden mit Muschelkalk gewachsen. Wir bauen unsere Rieslaner ausschließlich als edelsüße Prädikatsweine aus und schätzen die Eleganz und Finesse der Rebsorte. Die gute Säurestruktur erlaubt eine längere Reife der Weine im Keller und die hohen Prädikate, Dessertweine eignen sich hervorragend zur Lagerung über Jahrzehnte.
Die Trauben dieser Beerenauslese wurden von Hand gelesen, selektiert und schonend gepresst.
| Kategorie | Wein |
| Produktgruppe | Weißwein |
| Farbe | weiß |
| Süßgrad | halbtrocken |
| Rebsorte(n) | Rieslaner |
| Flaschengröße | 0,375 Liter |
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Beerenauslese |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 6,5% vol |
| Restsüße | 163 g/l |
| Säuregehalt | 9,8 g/l |
| Weingut Schales GbR |
| Deutschland / Rheinhessen |
| Alzeyer Str 160, 67592 Flörsheim-Dalsheim |
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