vegan
Dezente Aromen von Steinobst und Mirabelle, mineralisch, komplex und vielschichtig mit jedem Schluck entdeckt man eine neue Facette. Toll eingebundene Säure, nachhaltig, verwöhnt den Gaumen. Ein Muss für alle Riesling Kenner und ein herausragender Menu Wein! Definitv unser schönster Riesling in 2022.
95 Punkte | Canberra Intern. Riesling Challenge 2023
92 Punkte | Lagen-Cup weiß 2024
90,4 Punkte | Cup der Gourmetwelten 2023
Zum Lachs in der Salzkruste mit Beurre Blanc. Zu geschmorten Schweinebäckchen mit Kohlrabi und Rieslingschaum. Zur Flamm Lachs Praline mit Eismeerkrabben. Zu gefüllten Kohlrabi Cannelloni mit Apfel-Sellerie Salat auf Zitronen-Molke.
Handselektierter Riesling aus einer Dalsheimer Spitzenlage. Auf Muschelkalk gewachsen. Reduzierter Ertrag.
Histamingehalt unter 0,25 mg/l
| Enthält Sulfite | Ja |
| Kategorie | Wein |
| Produktgruppe | Weißwein |
| Farbe | weiß |
| Süßgrad | trocken |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| vorhandener Alkohol | 12,5% vol |
| Restsüße | 8,1 g/l |
| Säuregehalt | 7,7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 6 bis 8 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
| GTIN | 4009165047086 |
| Weingut Schales GbR |
| Deutschland / Rheinhessen |
| Alzeyer Str 160, 67592 Flörsheim-Dalsheim |
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